Para escolher precisamos conhecer, certo??! Então vamos ao tal do Cappuccino, que é tão mal entendido por muitos… tadinho!!!

Você conhece o Cappuccino que você consome?

✔No Brasil, o que conhecemos como cappuccino e o que consumimos normalmente, na verdade não é a tradicional bebida italiana.  Existe uma grande oferta de produtos industrializados chamados de cappuccino feitos com a mistura do café solúvel, leite, chocolate, canela, bicarbonato de sódio, açúcares e  aditivos químicos. Estes também são servidos em muitas lanchonetes e até mesmo em cafeterias.

✔✔O cappuccino clássico italiano é composto de café eSpresso, leite cremoso e espuma de leite, sem adição de açúcares. A doçura é natural, vinda da qualidade do leite e do grão, torra recente, moído na hora, bem extraído e também do processo bem feito da vaporização do leite.

Definizione: Bevanda che si prepara con la macchina per caffè espresso, composta da una dose di caffè e da latte, di cui si fa spumeggiare la superficie soffiando vapore tramite il cannello apposito. 

✔Mas então podemos dizer que o cappuccino italiano é um ‘café com leite’?!! Bem, essa não seria a melhor definição se considerarmos o simples fato da sua preparação. Café com leite, como a gente entende desde pequeno, é café (geralmente coado) e leite aquecido somente, enquanto o cappuccino é feito em equipamento específico seguindo padrões e técnicas de preparo, feito com espresso e leite cremoso.

Convidamos você para experimentar o verdadeiro cappuccino no languagecafé. Você pode até preferir o cappuccino brasileiro, mas pelo menos vai conhecer e provar o classico italiano e poder escolher, entre os dois, sempre que visitar uma nova cafeteria.