Chocolate & Café

Workshop dedicado aos apreciadores de chocolates finos e cafés especiais!

Harmonização e Degustação Orientada pela Adriana Valinhas.

Neste encontro, você irá aprender como analisar sensorialmente o chocolate bean to bar e o café especial de forma lúdica, interativa, colorida e divertida utilizando a técnica Taste With Color® by  Hazel Lee, além da Roda de Sabores do Café desenvolvida pela SCAA.

The Chocolate Tasting Flavour Map® (Mapa de Sabor para a Degustação de Chocolates) é uma ferramenta de identificação de sabores através das cores e da conexão entre elas. Neste Workshop, Adriana apresenta e ensina como utilizar este mapa e a encontrar o match de cor&sabor tanto do chocolate quanto do café e ao final, você terá elevado sua experiência sensorial com a harmonização entre os dois.

Saiba mais e como participar pelo email: adriana.valinhas@gmail.com

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